Des muffins aux faux airs de pizza composés des ingrédients de base d’une pizza ordinaire : jambon, tomate, et fromage, sans oublier l’origan et l’olive noire ! C’est simple et rapide à réaliser et on peut les concocter à l’avance, si vous souhaitez les déguster un peu chaud il vous suffira de les repasser un peu au four avant de servir, mais froid c’est bien également

Ingrédients pour 11 pièces:

Voici les ingrédients qu’il faut avoir pour préparer cette recette :

150 gr de jambon blanc 10 cl de lait sel et poivre 2 tomates fraîches coupées en petits dés herbes de province quelques olives noires 10 cl d’huile d’olive 1 sachet de levure chimique 100 gr de râpé 3 œufs 180 gr de farine

Préparation:


Chauffer le four à l’avance à 180°c Dans un plat mixer la farine et la levure puis faire un puits. Dans un autre plat battre les œufs avec le lait, l’huile d’olive puis reverser ce mélange dans la farine. Mixer puis mettez encore environ 50 gr de râpé, puis le jambon coupé en petit morceau. Mettre du Sel et du poivre.

Jeter la pâte dans des moules à muffins et placer sur le dessus quelques dés de tomates fraiches, du râpé, une pincée d’herbes de Provence et une olive noire au centre.

Mitonner pendant 25 minutes (chaleur ventilée une quinzaine de minutes puis chaleur normale)