Les courgettes et pommes de terre enfournées est une recette succulente et rapide idéale à associer à plusieurs plats. Si vous désirez un plat unique ou une recette de dernière minute à faire, cette excellente recette est pour vous. Il n’est pas important de précuire les pommes de terre, vous pouvez les placer directement au four, avec ma méthode elles seront excellement cuites même à l’intérieur.

Recette des courgettes et pommes de terre au four

Ingrédients :

Pour concocter une telle recette, il faut avoir les ingrédients suivants :

3 cuillères à soupe de chapelure 2 cuillères à soupe de parmesan 1 cuillère à soupe de paprika doux Origan 500 g de courgettes 1 kg de pommes de terre jaunes Persil huile d’olive extra vierge

Préparation


Lavez les pommes de terre, les peler et les hacher en quartiers. Mettre les quartiers de pommes de terre dans un casserole. Mettez encore beaucoup d’huile et mélanger jusqu’à ce que les pommes de terre soient parfaitement ébouillantes.

Mettre encore la chapelure, le parmesan, l’origan, le sel, le paprika et mixer jusqu’à ce que la panure soit homogène. Placer les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie emballée d’un papier cuisson. Les recouvrir d’une feuille de papier sulfurisé et laissez cuire à 200 ° durant 20 minutes.

Durant ce temps, arranger les courgettes en les hachant en lanières, comme des allumettes. Mettre les courgettes dans la même casserole, ajouter l’huile et l’origan et bien mixer.

Après 20 minutes pendant lesquelles les pommes de terre seront cuites à l’intérieur, placer les courgettes assorties par-dessus les pommes de terre.

Mettez encore du persil, un peu de chapelure et poursuivre la cuisson durant encore 20 à 25 minutes à 180 ° dans un four statique.

Lorsque les courgettes et pommes de terre enfournées sont prêtes, les retire et servir.