Recette Gâteau Flan aux Pommes

Une recette de Flan aux Pommes, un petit dessert agréable qui nous aide de ne pas trop se sentir insatisfait.

Ingrédients :

Une cuillère à café de levure chimique 2 œufs 100 ml de lait écrémé Zest d’un citron non traité Sucre glace une pincée de sel 4 pommes, 100 g de farine 70g de sucre en poudre

Préparation


Éplucher et Ôter les pépins des pommes puis les hacher en fines tranches, ensuite Séparer les jaunes des blancs d’œufs, puis

Dans un saladier, mixez les jaunes d’œufs avec le sucre, le zeste de citron et le lait

Soupoudrez la farine tamisée avec la levure chimique.

Mixez bien et mettez encore les tranches de pomme.

Faire monter les blancs en neige avec une pincée de sel puis la soupoudrer doucement au mélange précédent.

Jeter la pâte dans un moule de 20 ou mieux de 18 cm (tapissé de papier cuisson), égaliser la surface du gâteau

avec le dos d’une cuillère et cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés durant 30 à 40 minutes

Sortir le gâteau du four, laisser refroidir, incorporer généreusement de sucre glace, (avec un peu de cannelle si désiré), et servir, chaud ou froid !!