Voici pour vous une recette très simple pour faire du bons Pain ménage de nos grands-mères à la maison comme le moment où vous étiez petit. Succès assuré !

Ingrédients

:

Pour bien concocter cette recette, il faut prévoir les ingrédients ci-après :

1 cuillère à soupe de sucre 2 cuillères à thé de sel 1/4 de tasse (65 ml) de beurre ramolli 1 cuillère à soupe de levure active sèche 2 tasses et demie (625 ml) d’eau chaude 6 tasses (1500 ml) de farine tout usage

Préparation du Pain ménage de nos grands-mères :


Reverser 1/2 tasse d’eau chaude dans une grande marmite. Ajouter la levure et le sucre.

Laissez reposer durant 5 minutes, jusqu’à ce que la levure réagisse.

Si elle ne le fait pas, jeter et aller acheter de la nouvelle levure.

Mettre encore le restant d’eau et la moitié de la farine. Bien mixer.

Mettre encore le restant de la farine, le sel et le beurre. Fouetter avec votre mélangeur ou le faire à la main.

Malaxer pendant environ 8 minutes. Faire une boule. Remettre dans la marmite.

Fermer le couvercle et patienter 1 heure et demie, jusqu’à ce que ça ait doublé de grosseur.

Bien graisser 2 moules à pains de 4 x 8.

Dégonfler la pâte avec votre poing et pétrir à nouveau durant quelques minutes.

Verser dans les moules. Couvrir et faire lever durant une autre heure.

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Placer la grille au milieu.

Faire cuire durant 30 à 35 minutes. Laissez reposer.

Et voilà! Dégustez le premier et le deuxième segèle très bien